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| 06« | 2009/07 | »08 |
プロフィール
Author:まっ
オットとわたしの２人暮らし＊
パンもエコクラフトも初心者のわたしが日々手作りした記録を公開中。
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日々、てづくり
パンもエコクラフトもまだまだ初心者。
それでも日々つくり続けます。
ホームベーカリーでキャラメルマキアートぱん
いつもホームベーカリーに生地作りをおまかせして、スクエア型を使って
ちぎりぱんを作ります。
ところが、最近わたしのご愛用スクエア型が型離れが悪くて困って
いました。
使う前にショートニングを薄く塗れば大丈夫なんですが、めんどくさい
わけです。
なので、思いきって新しいスクエア型を購入することにしました。
今度は型離れがいいと評判のシリコン製にしてみることに。
貝印のシリコン製スクエア型です。オークションで購入したのでとてもお安く
手に入れることができました。
これは、底面がハニカム構造になっています。
以前、ハニカム構造になった型を使って石けんを作っているのも見かけた
ことがあります。
それもとってもかわいかったので、ぱん用の型にするか、石けん用の型に
するか悩みましたが、ぱん→石けんはアリですが、石けん→ぱんはナシ
なのでとりあえずぱん用にしてみることに。
早速作ったぱんは、キャラメルマキアートぱんです。
インスタントコーヒーを混ぜた生地にキャラメルチョコチップを巻いて焼いて
みました。
レシピ本を見たわけではなく、たぶんおいしいだろうと勝手にチャレンジした
妄想レシピなので成功か、失敗かは食べるまではわかりません！
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ちぎりぱんを作ります。
ところが、最近わたしのご愛用スクエア型が型離れが悪くて困って
いました。
使う前にショートニングを薄く塗れば大丈夫なんですが、めんどくさい
わけです。
なので、思いきって新しいスクエア型を購入することにしました。
今度は型離れがいいと評判のシリコン製にしてみることに。
貝印のシリコン製スクエア型です。オークションで購入したのでとてもお安く
手に入れることができました。
これは、底面がハニカム構造になっています。
以前、ハニカム構造になった型を使って石けんを作っているのも見かけた
ことがあります。
それもとってもかわいかったので、ぱん用の型にするか、石けん用の型に
するか悩みましたが、ぱん→石けんはアリですが、石けん→ぱんはナシ
なのでとりあえずぱん用にしてみることに。
早速作ったぱんは、キャラメルマキアートぱんです。
インスタントコーヒーを混ぜた生地にキャラメルチョコチップを巻いて焼いて
みました。
レシピ本を見たわけではなく、たぶんおいしいだろうと勝手にチャレンジした
妄想レシピなので成功か、失敗かは食べるまではわかりません！
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手作り石けん 便利グッズ
石けん作りの道具は、石けん用と販売されているものではなく、他の用途
向けに販売されている道具を使うことがほとんどです。
最近はどこに行っても、石けんに使えるんじゃないか？って目線で商品を
見ちゃいます。
最近のヒットグッズは温度計です。
これまで温度計は、ホームセンターの実験道具売り場で購入したもので
とってもシンプルなものでした。
そして、そのシンプルな温度計はガラス製なので、簡単に割れちゃうとも
聞いていたので温度合わせで使うときにちょっと緊張していたものです。
それが、この温度計は、中心にセッティングされている温度計は普通の
ガラス製のものですが、ヘラにセッティングされているためぶつかって
割れる可能性がかなり低くなっています。
パッケージにも「チョコレートの湯せんに」と書いてあるとおり、ぐるぐる
かき混ぜながら温度を測ることができるので、オイルを湯せんしながら
温度を測るのにピッタリです。
ヘラ部分はポリプロピレンで作られていますので苛性ソーダ液にも
使えると思います。
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向けに販売されている道具を使うことがほとんどです。
最近はどこに行っても、石けんに使えるんじゃないか？って目線で商品を
見ちゃいます。
最近のヒットグッズは温度計です。
これまで温度計は、ホームセンターの実験道具売り場で購入したもので
とってもシンプルなものでした。
そして、そのシンプルな温度計はガラス製なので、簡単に割れちゃうとも
聞いていたので温度合わせで使うときにちょっと緊張していたものです。
それが、この温度計は、中心にセッティングされている温度計は普通の
ガラス製のものですが、ヘラにセッティングされているためぶつかって
割れる可能性がかなり低くなっています。
パッケージにも「チョコレートの湯せんに」と書いてあるとおり、ぐるぐる
かき混ぜながら温度を測ることができるので、オイルを湯せんしながら
温度を測るのにピッタリです。
ヘラ部分はポリプロピレンで作られていますので苛性ソーダ液にも
使えると思います。
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手作りリンスレシピ
手作りリンスのレシピを公開すると言ってから、もうどのくら経過して
しまったでしょう？
もう遅いかもしれませんが、今さらだとしても公開することに。
材料はこちら。
上段にある白い粉がクエン酸です。クエン酸は石けんでアルカリ性に
傾いた髪をクエン酸の酸によって中性に戻すために使用します。
下段の左側、白いタブレットが植物性乳化剤です。この後登場しますが
キャリアオイルを使用するので、水分と混合させるために使用します。
下段の右側の白い粉は、キサンタンガムです。髪に塗るのにトロミが
あった方が塗りやすいです。そのトロミをつけるために使用します。
写真で何を使っているかわかりますね。
左から精製水です。特にこだわりません。水道水を使用してもいいかも
しれません。
真ん中が、キャリアオイルです。キャリアオイルは髪のパサつきを抑える
ために使用します。一度、キャリアオイルなしで作ってみたことがあり
ますが、髪のパサつきが気になって仕方ありませんでした。
わたしは椿油を使用しています。髪にいい油と言えば椿油ですし。
右側が、グリセリンです。グリセリンもキャリアオイルと同様、髪のパサ
つきを抑えるために使用しています。
キャリアオイルだけでいいんじゃないかと思いますが、作業の仕方が
違うようで、グリセリンを入れなかった場合、パサつきが気になりました。
それと、手前の小瓶はアロマオイルです。
クエン酸か、グリセリンの匂いだと思いますが、ちょっと鼻につく匂いが
します。それに、アロマオイルで着香しておくとリンスしてていい気分に
なりますから♪
以上の材料で、分量は以下の通り。
�．�エン酸 … 大さじ１
��乳化剤ワックス … 小さじ１
��キサンタンガム … 小さじ１
�だ裟戎紂 帖�300�性�
�ゥ�ャリアオイル … 小さじ１
�Ε哀螢札螢鵝 帖‐�さじ２
�Д▲蹈泪�イル … 数滴
分量と言っても、わたしの髪に合わせた配合なので、自作する方は
自分に合う配合を探してみてください。
わたしの髪は猫っ毛で細いのでこのくらいがちょうどよく、オイルや
グリセリンの量を増やすとベタベタしてしまいます。
ちなみに、交換会のときに持参したクエン酸リンスはキャリアオイルを
小さじ２で作ったので、少しパサつきを抑える効果が高かったんじゃ
ないでしょうか？
作り方は、まず精製水を電子レンジで温めます。気持ち湯気が立つ
くらいまで温めます。
違う容器にキャリアオイルと乳化剤ワックスを入れて、電子レンジで
ワックスがオイルに溶けるまで様子を見ながら温めます。
わたしは３０秒→１０秒→１０秒→１０秒くらいかけています。
ワックスが溶けたら、そこに温めておいた精製水を２０％くらい入れて
よく混ぜます。
それから、キサンタンガムを少しずつ溶かします。
キサンタンガムはすぐにダマになってしまうので、ちょっと入れては
よくかき混ぜます。最悪ダマになっても１日くらい経過するとなじむそう
なのであまり神経質にならなくてもいいのかもしれません。
キサンタンガムをすべて入れたころにはかなりドロっとして、重くなり
ますが、精製水の残りをすべて入れると、今度はちょっと心配になる
くらいシャバシャバになってしまいます。
温めた材料がスッカリ冷えきったころに、キサンタンガムのトロミが
復活してちょうどいい感じになりますので、心配ありません。
温めた材料がスッカリ冷えきったら、グリセリンとアロマオイルを入れて
よく混ぜたら出来上がりです。
わたしは125�性箸里舛腓辰半�さめのボトルに分割して入れています。
１本はお風呂場に、残りの２本は冷蔵庫にしまいます。
最後の１本をお風呂場に持って行ったら次のリンスを作る合図です。
そう決めておけばあわてて作らなくてすみます。
わたしはこの分量でだいたい１０日くらいでしょうか？本当は１週間
くらいで使い切るのがいいようですが、作りやすい量で作ると１週間
で使い切るにはちょっと多いので。
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しまったでしょう？
もう遅いかもしれませんが、今さらだとしても公開することに。
材料はこちら。
上段にある白い粉がクエン酸です。クエン酸は石けんでアルカリ性に
傾いた髪をクエン酸の酸によって中性に戻すために使用します。
下段の左側、白いタブレットが植物性乳化剤です。この後登場しますが
キャリアオイルを使用するので、水分と混合させるために使用します。
下段の右側の白い粉は、キサンタンガムです。髪に塗るのにトロミが
あった方が塗りやすいです。そのトロミをつけるために使用します。
写真で何を使っているかわかりますね。
左から精製水です。特にこだわりません。水道水を使用してもいいかも
しれません。
真ん中が、キャリアオイルです。キャリアオイルは髪のパサつきを抑える
ために使用します。一度、キャリアオイルなしで作ってみたことがあり
ますが、髪のパサつきが気になって仕方ありませんでした。
わたしは椿油を使用しています。髪にいい油と言えば椿油ですし。
右側が、グリセリンです。グリセリンもキャリアオイルと同様、髪のパサ
つきを抑えるために使用しています。
キャリアオイルだけでいいんじゃないかと思いますが、作業の仕方が
違うようで、グリセリンを入れなかった場合、パサつきが気になりました。
それと、手前の小瓶はアロマオイルです。
クエン酸か、グリセリンの匂いだと思いますが、ちょっと鼻につく匂いが
します。それに、アロマオイルで着香しておくとリンスしてていい気分に
なりますから♪
以上の材料で、分量は以下の通り。
�．�エン酸 … 大さじ１
��乳化剤ワックス … 小さじ１
��キサンタンガム … 小さじ１
�だ裟戎紂 帖�300�性�
�ゥ�ャリアオイル … 小さじ１
�Ε哀螢札螢鵝 帖‐�さじ２
�Д▲蹈泪�イル … 数滴
分量と言っても、わたしの髪に合わせた配合なので、自作する方は
自分に合う配合を探してみてください。
わたしの髪は猫っ毛で細いのでこのくらいがちょうどよく、オイルや
グリセリンの量を増やすとベタベタしてしまいます。
ちなみに、交換会のときに持参したクエン酸リンスはキャリアオイルを
小さじ２で作ったので、少しパサつきを抑える効果が高かったんじゃ
ないでしょうか？
作り方は、まず精製水を電子レンジで温めます。気持ち湯気が立つ
くらいまで温めます。
違う容器にキャリアオイルと乳化剤ワックスを入れて、電子レンジで
ワックスがオイルに溶けるまで様子を見ながら温めます。
わたしは３０秒→１０秒→１０秒→１０秒くらいかけています。
ワックスが溶けたら、そこに温めておいた精製水を２０％くらい入れて
よく混ぜます。
それから、キサンタンガムを少しずつ溶かします。
キサンタンガムはすぐにダマになってしまうので、ちょっと入れては
よくかき混ぜます。最悪ダマになっても１日くらい経過するとなじむそう
なのであまり神経質にならなくてもいいのかもしれません。
キサンタンガムをすべて入れたころにはかなりドロっとして、重くなり
ますが、精製水の残りをすべて入れると、今度はちょっと心配になる
くらいシャバシャバになってしまいます。
温めた材料がスッカリ冷えきったころに、キサンタンガムのトロミが
復活してちょうどいい感じになりますので、心配ありません。
温めた材料がスッカリ冷えきったら、グリセリンとアロマオイルを入れて
よく混ぜたら出来上がりです。
わたしは125�性箸里舛腓辰半�さめのボトルに分割して入れています。
１本はお風呂場に、残りの２本は冷蔵庫にしまいます。
最後の１本をお風呂場に持って行ったら次のリンスを作る合図です。
そう決めておけばあわてて作らなくてすみます。
わたしはこの分量でだいたい１０日くらいでしょうか？本当は１週間
くらいで使い切るのがいいようですが、作りやすい量で作ると１週間
で使い切るにはちょっと多いので。
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ホームベーカリーでダブルショコラオレンジピールパン
今日もいつも通りの定番レシピでぱんを作りました。
基本のぱんのレシピ＋ココアパウダーで作った生地にミックスコールで
オレンジピールを投入します。
しかし！今日はわたくし、ドライイーストのセッティングを忘れるという
大失敗をしてしまいましたー。
もう、どうしていいのかわからないので、生地作りコースを最初からスタート
してみましたよ。
今度こそ、ドライイーストのセッティングは忘れない！
生地作りコースが終了したとき、なんだかいつもより大きく膨らんでいる
ような気がしますが、もう後戻りはできません。
チョコチップを練りこんで、ちぎりぱんの形に成形して焼成です。
思ったより普通に焼けてるかも？
ちょっと膨らみが多い気もしますが、味見した感じはとってもふわふわの
おいしいぱんでした。
最近ウッカリミスが多いぱん作りですが、季節も変わったことですし、気を
引き締めていきたいと思います。
また、そろそろ新しいレシピにもチャレンジしたいと思います。
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基本のぱんのレシピ＋ココアパウダーで作った生地にミックスコールで
オレンジピールを投入します。
しかし！今日はわたくし、ドライイーストのセッティングを忘れるという
大失敗をしてしまいましたー。
もう、どうしていいのかわからないので、生地作りコースを最初からスタート
してみましたよ。
今度こそ、ドライイーストのセッティングは忘れない！
生地作りコースが終了したとき、なんだかいつもより大きく膨らんでいる
ような気がしますが、もう後戻りはできません。
チョコチップを練りこんで、ちぎりぱんの形に成形して焼成です。
思ったより普通に焼けてるかも？
ちょっと膨らみが多い気もしますが、味見した感じはとってもふわふわの
おいしいぱんでした。
最近ウッカリミスが多いぱん作りですが、季節も変わったことですし、気を
引き締めていきたいと思います。
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